Вкусное дело: как увлечение домашними колбасами переросло в полноценное производство

Домашнее увлечение, постепенно переросшее в собственное дело, сегодня развивается как полноценное производство. Предприниматель Айгуль Адилбек, занимающаяся изготовлением натуральных колбасных изделий, в этом году стала финалисткой проекта «Одно село – один продукт». Год назад она уже представляла здесь свою продукцию, но тогда в финал пройти не удалось.

Пауза между попытками не стала временем ожидания. Айгуль продолжала работать над ассортиментом, посещала семинары, перенимала опыт коллег и совершенствовала навыки. Если ранее она выпускала около 20 видов изделий, то сегодня ассортимент превышает 30 наименований.

«В прошлом году я не прошла в финал, но решила попробовать снова. За это время я получила новые знания и значительно продвинулась вперед», — рассказывает бизнесвумен.

По образованию предприниматель - технолог. Начинала с домашнего производства, а затем обратилась за поддержкой в Палату предпринимателей области Жетісу. Участие в проекте дало ей возможность заявить о своей продукции и наметить векторы дальнейшего роста.

Сегодня перед ней стоит новая задача - увеличить производственные мощности. Расширившийся ассортимент требует технического переоснащения, поэтому в планах - переход на более производительное оборудование.

Директор Палаты предпринимателей области Жетісу Даурен Оналбаев отмечает, что такая динамика - от небольшой идеи до устойчивого бизнеса является главным результатом проекта. «Одно село – один продукт» помогает предпринимателям находить точки роста, налаживать профессиональные контакты и готовиться к масштабированию.

История Айгуль Әділбек доказывает, что успех в конкурсе — это не случайность, а итог упорного труда: работы над ошибками, непрерывного обучения и готовности двигаться дальше.