Молоко в Казахстане продолжит дорожать? Минсельхоз дал прогноз

Несмотря на снижение цен на молочную продукцию на мировом рынке, в Казахстане удешевления молока в ближайшее время не ожидается. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства в ответе на запрос Informburo.kz.

Ранее заместитель премьер-министра – министр национальной экономики Серик Жумангарин заявил, что в стране продолжается рост цен на молоко.

"Сначала было 210 тенге за литр, потом 310. Сейчас продолжает расти. Это связано с тем, что логистические цепочки дорогие, корма растут (в цене. – Авт.), техника, ГСМ. Все компоненты растут. Но и в целом труд в сёлах становится дороже", – пояснял он на брифинге совместного заседания палат парламента.
По словам Жумангарина, по итогам 2025 года реальные доходы населения сократились в большинстве отраслей экономики, за исключением сельского хозяйства, где наблюдался рост. Он отметил, что это также отражается на стоимости продукции. Вице-премьер подчеркнул, что государство работает над обеспечением внутреннего рынка натуральным молоком, а программа строительства молочно-товарных ферм уже приносит результаты.

"По его мнению, снижения цен в ближайшее время не ожидают, но и существенного роста не прогнозируют."
В Министерстве сельского хозяйства сообщили, что по итогам 2025 года производство коровьего молока в Казахстане достигло 3,8 млн тонн, что на 4,8% больше по сравнению с предыдущим годом. Из этого объёма 1,5 млн тонн произвели сельхозформирования, ещё 2,3 млн тонн обеспечили хозяйства населения.

В ведомстве также отметили, что положительная динамика сохраняется. По состоянию на 1 июня объёмы производства увеличились ещё на 2,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом внутренний рынок, по данным министерства, остаётся сбалансированным, а признаков перепроизводства не наблюдается.

По информации Минсельхоза, себестоимость одного килограмма молока сегодня составляет от 205 до 230 тенге, тогда как закупочная цена на перерабатывающих предприятиях находится в диапазоне 250–300 тенге за килограмм. В ведомстве напомнили, что сельхозпроизводители учитывают молоко в килограммах, при этом один килограмм соответствует примерно 970 миллилитрам.

В связи с этим в министерстве считают, что оснований для снижения закупочных цен на сырое молоко отечественного производства в ближайшей перспективе нет.

Поводом для обсуждения ситуации на рынке стали мировые тенденции в молочной отрасли. По данным The DairyNews, увеличение объёмов производства в ряде стран опережает рост спроса, что оказывает давление на мировые цены. Наиболее заметный прирост выпуска зафиксирован в США (2,7%), Австралии (4,1%), Уругвае (9,7%) и странах Европы (4,2%).