Когда профессиональный опыт становится бизнесом
Более 25 лет профессиональной работы поваром, опыт приготовления самых разных блюд из рыбы и искренняя любовь к местному сырью стали для Райхан Мадибаевой основой для нового этапа - собственного дела. Сегодня бизнесвумен из Алакольского района выпускает натуральные рыбные изделия, планомерно расширяет линейку товаров и развивает проект, используя возможности местного сырья и участие в проекте «Одно село - один продукт».
Рыбным производством Райхан занимается чуть больше года, однако ее профессиональная жизнь много лет была тесно связана с ресторанной кухней. Трудясь поваром в крупных заведениях, она изучила специфику обработки рыбы и поняла, насколько востребован на рынке качественный и натуральный продукт.
«Мне всегда нравилось работать с рыбой, готовить самые разные ее виды. Когда я переехала в Алакольский район, твердо решила открыть собственное дело», — рассказывает предприниматель.
Выбор направления оказался абсолютно закономерным, ведь Алакольский регион издавна славится своими водными богатствами. Местное сырье превратилось для мастера не просто в ингредиент, а в фундамент будущего предприятия. На сегодняшний день Райхан Мадибаева производит ароматную рыбную продукцию холодного и горячего копчения с насыщенным вкусом, а параллельно работает над новыми товарными позициями. В ее каталоге уже прочно закрепились замороженная рыба, полуфабрикаты и рыбные котлеты, а отдельным востребованным направлением стало приготовление блюд и оформление праздничных столов по индивидуальным заказам.
Райхан обратилась в Региональную палату предпринимателей «Атамекен». Здесь она презентовала свои наработки и узнала о возможностях проекта «Одно село - один продукт».
Как отмечает директор Палаты предпринимателей Даурен Оналбаев, подобные инициативы получают всестороннюю поддержку.
«Наша задача - поддерживать предпринимателей на пути от идеи до ее практической реализации, дать необходимый импульс для выхода на новый уровень», — отметил он.
Участие в проекте позволило мастеру заявить о себе, по-новому взглянуть на горизонты собственного производства. В 2026 году Райхан Мадибаева заслуженно вошла в число финалистов проекта «Одно село - один продукт».
Профессиональный опыт Райхан стал тем фундаментом, на котором сегодня развивается ее собственное дело. Знания и навыки, накопленные за годы работы, она успешно применяет в производстве востребованной рыбной продукции и формировании собственного регионального бренда. Для проекта «Одно село - один продукт» подобные примеры имеют особую ценность, ведь они доказывают: грамотное использование локальных ресурсов в сочетании с профессионализмом и предпринимательской жилкой способны превратить любимое ремесло в успешный, устойчивый бизнес.
