Мясо сайгака могут включить в госзакупки, а рога — отправить на экспорт
В Казахстане рассматривают расширение применения продукции из сайгака в системе государственных закупок, а также готовятся к возможному выходу на внешний рынок с экспортом рогов животных. Об этом говорится в ответе Министерства сельского хозяйства РК на запрос inbusiness.kz.
По данным ведомства, профильные структуры совместно с АО «Самрук-Казына» проработали вопрос включения дополнительных видов продукции из сайгака в Единый номенклатурный справочник товаров, работ и услуг. Если ранее в классификаторе была представлена только одна позиция — мясные консервы, то теперь туда добавлены охлажденные и замороженные туши и полутуши.
В профильном комитете отмечают, что использование мяса сайгака в госзакупках может снизить бюджетные расходы, поскольку его стоимость ниже по сравнению с традиционными видами мяса, такими как говядина и баранина.
На данный момент продукция реализуется только внутри страны. По информации Минсельхоза, мясо продается в 13 регионах, включая Астану и Алматы, через перерабатывающие предприятия, убойные пункты и торговые точки по рыночным ценам.
В Западно-Казахстанской области переработка мяса сайгака стартовала в начале года. За первые месяцы из порядка 120 тонн сырья было произведено около 850 тысяч банок консервов. При этом стоимость одной банки весом 325 граммов эквивалентна примерно 1850 тенге за килограмм продукции.
Государственные органы при этом не раскрывают детальные данные о продажах, выручке и остатках продукции.
В 2025 году к переработке мяса были привлечены 30 предприятий. При этом мероприятия по регулированию численности сайгаков в текущем году не проводились.
Параллельно власти продолжают искать дополнительные каналы сбыта. Министерство торговли проводило переговоры с сетями и рынками, а также рекомендовало ритейлерам рассмотреть возможность реализации мяса сайгака.
Отдельное направление работы связано с возможным экспортом рогов. Казахстан получил разрешение CITES на международную торговлю рогами сайгака сроком на три года с общим лимитом 30 тонн, которое вступило в силу в марте 2026 года.
Согласно условиям, экспорт возможен только из государственных запасов цельных рогов при обязательной маркировке и цифровой прослеживаемости. Сейчас разрабатывается механизм их реализации на внешних рынках.
Популяция сайгаков остается высокой: по данным за 2025 год, численность животных достигала около 3,9 млн особей. Из них основная часть приходится на уральскую и бетпакдалинскую популяции, меньшая — на устюртскую.
В 2025 году в рамках мер по регулированию численности на переработку было направлено более 3,9 тыс. тонн туш.
Вопрос дальнейшего регулирования популяции в 2026 году пока находится на стадии обсуждения. Решение будет принято после завершения научной оценки и консультаций с профильными ведомствами.
