В Казахстане снизилось производство сливочного масла, импорт вырос почти на 70%

Астана. 23 ноября. NewsHub – По итогам октября 2022 года цены на молочные продукты в РК увеличились на 28,2% за год. В том числе питьевое молоко подорожало на 28,3%, консервированное - на 39,2%, кисломолочные продукты - на 29,2%, сообщает EnergyProm.

Среди кисломолочных продуктов йогурт вырос в цене на 36,5%, кефир - на 19,7%, сметана - на 33,6%, творог - на 14,8%, твёрдый сыр - на 31,4%.

В региональном разрезе рост цен на молочные продукты питания сильнее всего ощутили жители Мангистауской области: плюс 42,2% за год. В тройке антилидеров также оказались Карагандинская область (+31,6%) и Шымкент (+31,3%).

Производство молочных продуктов по итогам января–октября этого года достигло 396 млрд тенге, что на 15,8% больше в стоимостном выражении, чем годом ранее.

В натуральном выражении выпуск обработанного жидкого молока и сливок сократился на 6,2%, до 472,5 тыс. тонн, сливочного масла и спредов - на 9%, до 20,9 тыс. тонн. Выпуск молочных пастообразных спредов уменьшился на 26,6%, до 4,7 тыс. тонн, сыра и творога - на 2,5%, до 30,5 тыс. тонн, сгущённых молока и сливок - на 5,5%, до 7 тыс. тонн, йогурта - на 3%, до 191,7 тыс. тонн, шубата - на 37,5%, до 2,4 тыс. тонн.

Производство молока в твёрдой форме увеличилось на 16,3% за год, до 6,8 тыс. тонн, кумыса - на 6,7%, до 1,3 тыс. тонн.

По итогам января–августа местные компании обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на обработанное жидкое молоко и сливки на 96%. За этот период в РК произвели 373,4 тыс. тонн продукции, импортировали - 15,6 тыс. тонн. На экспорт отправили 10,1 тыс. тонн продукции, оставшиеся 378,8 тыс. тонн реализовали на внутреннем рынке.

Обеспеченность сливочным маслом составила 75,1%, против 85,1% годом ранее. С начала года производство сократилось на 10,7%, до 16,3 тыс. тонн. В то же время импорт увеличился на 69,1%, до 5,4 тыс. тонн. Реализация на внутреннем рынке составила 19,6 тыс. тонн масла - на 9,8% больше, чем годом ранее.

Рынок сыра и творога местные компании перекрыли на 53,2%, против 55% годом ранее. Доля импорта соответственно составила 46,8%. В страну завезли 21,5 тыс. тонн продуктов, годовой рост - на 7%. На внутреннем рынке реализовали 44,1 тыс. тонн - на 4,5% больше, чем годом ранее.